ΟΛΟΘΟΥΡΙΟ Η ΨΩΛΙΑΓΚΟΣ

[sosgiakomo]

Ενα απο τα καλύτερα δολωματα (περισσότερο για παραγάδι) ειναι το ολοθουριο

ο τροπος ειναι λιγο πολύπλοκος αλλα αξίζει τον κοπο .
πρωτα το κοβουμε στην μέση κατα μήκος.
μετα και αφου βγαλουμε ολα τα εσωτερικα του καρφωνουμε το μισο σε μια ταβλα εχωντας την μεσα πλευρα του επανω, και με ενα κουταλι ξυνουμε το εσωτερικο του .
τα βαζουμε σε ενα κουβα και τα παραγουλιαζουμε για λιγο με θαλασσινό νερο για να σφίξουν.

[Fanis Zampos]

Δεν είναι ανάγκη να το βαλεις σε ταβλα.με ενα μαχαιρακι προσεχτικα αφαιρεις την εσωτερικη πετσα του.οταν καθαρισεις οσα χρειάζεσαι για το ψαρεμα σου τα βαζεις σε ενα μπουκαλι με θαλασσινο νερο και λιγη αμμο.επειτα ακουλουθει η κλασσική ατακα "ΑΝΑΚΙΝΗΣΤΕ ΚΑΛΑ ΠΡΙΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΧΡΗΣΗ".Μετα απο καλο χτυπημα ειναι ετοιμο για ψαρεμα το δολωμα μας.Στο τελος του ψαρεματος οσα περισεψουν μαζι με το νερο στο μπουκαλακι μπαινουν καταψυξη για την επομενη φορα....